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給油部 ⇒ |
624電気フライヤーへの給油(注し油を含む)のためにフライヤー側へ既にディスチャージパイプが設置されております。
尚、このパイプは濾過機側にて簡単に切り離せるようになっております。
注し油の場合はフライヤー前面下部にあるフットスイッチにより適時行います。
濾過後のフライヤーへの戻しはフライヤーの前面扉を開けて手動スイッチにて行います。
給油ポンプ・ドライブモーター |
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208V、単相 1/3Kw |
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ショートニング溶解部 ⇒ |
ヒーターを内蔵しているため注し油の場合もフライングを中止するする必要はありません。
もちろん固形のショートニングを溶かしておきます。 |
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濾過部 ⇒ |
ミアオイル社の最新濾布を使用しており、ペーパーフィルターより微細な濾過が出来ます。
フライヤーの側面にあるドレーンバルブにて濾過を開始します。
毎日の濾過作業を行えばパウダーを混入する必要もありません。
濾布は本体上部にあり簡単に外して洗浄出来ますので、取り扱いが容易であり経済的にも優れております。 |
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油槽部 ⇒ |
油槽はアルミキャスト製着脱式であり、架台はステンレス製でロック付きキャスターが付いており安全設計になってます。 |